Vitamine

Dass Vitamine wichtig sind, bedarf keines Beweises. Jedes Vitamin hat seine Funktion im Körper von Mensch und Tier.

Funktionen von Vitamin A

Vitamin A spielt eine Rolle bei der Übertragung von Lichtstimulanzen

Trägt bei zur Instandhaltung von Haut und Schleimhäuten

Bekämpft Infektionen und stärkt das Abwehrsystem

Hat eine schützende Wirkung gegen Krebs, genauer gesagt Lungenkrebs und Hautkrebs

Funktionen von Vitamin D

Hilft bei der Aufnahme von Kalzium aus dem Darm

Sorgt für die Festsetzung von Kalzium im Skelett und Gebiss, wodurch diese stabiler werden.

Funktionen von Vitamin E:

Fördert die Aufnahme von Vitamin A und Beta-Carotin.

Spielt zusammen mit den ungesättigten Fettsäuren eine Rolle beim Aufbau von Körperzellen.

Schützt ungesättigte Fettsäuren gegen Beschädigung durch Sauerstoff und wird so als Konservierungsmittel verwendet.

Funktionen von Vitamin K

Spielt eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung. Ohne Vitamin K würde man immer weiter bluten.

Funktionen von Vitamin B:

Spielt eine Rolle im Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel.

Funktionen von Vitamin C:

Ist ein Bestandteil von Hormonen und Enzymen

Spielt eine wichtige Rolle bei der Aufnahme von Eisen

Spielt eine Rolle bei der Bildung von Bindegewebe

Schützt andere Vitamine gegen Beschädigung durch Sauerstoff ist daher ein Antioxidans.

Insekten haben ein sehr eigenes Vitaminprofil. Je nach Art kann dieses stark variieren.

In den untenstehenden Tabellen finden sich bereits bekannte Daten. Für Vitamin C und D haben wir noch keine Daten. Zum Vergleich werden auch mehrere bekannte Nahrungsmittel aufgeführt.